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漂白剤とは

漂白剤とは、食品の色をきれいにするために使用されます。加工食品だけでなく、野菜なども漂白して綺麗に見せるため使用されています。
また、漂白剤の使用には使用基準が定められています。

◆主な漂白剤
亜硫酸ナトリウム
次亜硫酸ナトリウム
二酸化硫黄
ピロ亜硫酸カリウム
ピロ亜硫酸ナトリウム

         

食品添加物(見た目)

食べ物の見た目や外観を良くするために使用される食品添加物

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